Crêpes salate alle erbe: la ricetta della variante da servire per cena
Le crêpes salate alle erbe sono perfette da servire a cena come piatto unico. Questa variante salata delle crêpes dolci classiche è realizzata con kefir, lievito istantaneo, uovo, pepe, sale, farina, cipollotto, aneto e formaggio.
Si preparano in pochi minuti e sono davvero saporite, soprattutto se servite ancora calde.
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ingredienti
Lievito istantaneo per torte salate
Come preparare le crêpes salate alle erbe
Mescola il kefir con il lievito istantaneo, l’uovo, il pepe e il sale.
Setaccia la farina, aggiungi il cipollotto, l’aneto e il formaggio e mescola bene.
Friggi le crêpes nella padella unta d’olio.
Servi con il formaggio cremoso e il salmone affumicato.
Consigli
La farcia da noi indicata può essere sostituita in base ai propri gusti personali.
Conservazione
Se avanzate, riponile in un contenitore e poi posizionale in frigo: saranno pronte per essere riscaldate e consumate anche il giorno successivo, soprattutto se non ancora farcite.
